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Los dominicanos de Paterson ya no tienen que esperar un viaje a la República Dominicana para disfrutar de uno de los sabores más emblemáticos de su tierra. La legendaria Barra Payán, símbolo gastronómico de Santo Domingo desde hace casi siete décadas, ya cuenta con dos establecimientos en la Ciudad de Paterson.
Fundada el 10 de agosto de 1956 por Juan Frías Payán en la calle 30 de Marzo de Santo Domingo, Barra Payán nació gracias al esfuerzo y la visión de su creador, quien inició el negocio con apenas RD$800 prestados. Con el paso de los años, el establecimiento se convirtió en un verdadero ícono de la capital dominicana, reconocido por su servicio las 24 horas, sus tradicionales sándwiches y sus famosas batidas de lechosa que han conquistado generaciones.
Ahora, esa tradición también forma parte de Paterson con sus dos localidades ubicadas en:
- 270 Broadway, Paterson, New Jersey
- 846 Market Street, Paterson, New Jersey
Además de los tradicionales sándwiches y batidas que hicieron famosa a Barra Payán, los clientes también pueden disfrutar del popular Pica Pollo Joa, ampliando aún más la oferta de sabores dominicanos para la comunidad.
La llegada de Barra Payán ha sido recibida con entusiasmo por muchos residentes de la ciudad. El concejal Luis Vélez expresó su satisfacción por contar con un negocio que representa parte importante de la cultura dominicana.
“Es una alegría ver cómo empresas con tanta historia llegan a Paterson. Barra Payán es parte de nuestras raíces y una muestra de cómo nuestra comunidad continúa creciendo y fortaleciendo su identidad”, comentó Vélez.
Por su parte, el líder comunitario Pedro Guillén destacó que las tradicionales batidas y los famosos sándwiches son precisamente los productos que hicieron grande el nombre de Barra Payán en la República Dominicana.
“Cuando uno piensa en Barra Payán, inmediatamente recuerda sus batidas y sus sándwiches. Son sabores que nos transportan a nuestro país y que ahora podemos disfrutar aquí mismo en Paterson”, señaló Guillén.
La apertura de estos establecimientos representa mucho más que la llegada de una cafetería; significa mantener viva una tradición que ha acompañado a millones de dominicanos durante décadas.
Además, para mayor comodidad de sus clientes, Barra Payán ofrece servicio a domicilio. Los pedidos pueden realizarse llamando al (973) 341-7066, permitiendo disfrutar de los sabores tradicionales dominicanos sin salir de casa.
Hoy, Paterson continúa consolidándose como una de las ciudades con mayor presencia y orgullo dominicano en los Estados Unidos, y con la llegada de Barra Payán, los sabores de Santo Domingo ya tienen un nuevo hogar en Nueva Jersey. Porque ahora, los dominicanos ya no tienen que esperar llegar a su país para disfrutar de sus comidas favoritas; las tienen aquí mismo, en Paterson.
