FAIRFIELD, NJ.- “Me he especializado en la comida criolla peruana no por voluntad propia, sino porque Carmen, mi madre, me dejó esa herencia que hoy practico con mucha dedicación en su honor”, expresa Alexa, una chef de 21 años que se ha convertido en un ejemplo para la juventud en Nueva Jersey. Pero Alexa Camila Urteaga no solo es la …
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